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陈苏选定好菜名之后,工作人员带着每位嘉宾前往厨房。
一进厨房,里面的食材琳琅满目,应有尽有。
蔬菜都摘好,洗好了。
肉食也切好了。
配料姜蒜葱等等,都弄好了。
就等着各位嘉宾们热锅烧油,开炒了。
八位嘉宾配八位跟拍师。
直播间都分成了八个小屏幕。
首先,第一位动手的是林晴秋。
她洗过手之后,拿起一条鳜鱼放在砧板上。
今天她选了一道苏州名菜,松鼠鳜鱼。
林晴秋脸色十分认真,手上的功夫非常老练。
将鳜鱼快速去除鱼头,然后定型。
刷刷几刀下去,功夫立显。
108条肉,顶尖皮不破。
形如松鼠毛皮。
直播间观众看到林晴秋的手法和功力,内心感到震撼。
“好快的刀法,好稳的力量,林晴秋神了,她真的会厨艺啊!”
“不可思议!一位小天后的厨艺真的比那些专业厨师还厉害!”
“天啊,这还是我认识的天后吗?”
“我相信了,她真的拥有一级厨师证书!”
“晴秋姐人狠话不多,咔咔就是一顿干!”
徐强国看到镜头里的林晴秋的手法,大吃一惊。
这位天后真的让人陌生。
在他印象中,她应该是高贵冷艳的歌后。
在乐坛举足轻重,不可忽视。
谁曾想消失了几年的林晴秋竟然以这种方式出道。
反差也太大了。
第二位动手的是吴棠。
今天要做的是两广地区的老牌名菜,香芋扣肉。
他拿起了一大块五花肉。
放在砧板上。
然后拿起火枪,对着五花肉的毛皮进行去毛处理,以及烧至焦色。
处理完之后,立马切刀,分块。
然后冷水下锅煮熟。
放入姜葱米酒去腥。
直播间两广地区的老表看到吴棠的食材和做法,一下子就认出了这道菜。
“我去,吴棠可以啊,竟然做我们桂省的名菜,香芋扣肉。”
“看他的手法,确实很熟练,是一种家庭式做法。”
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