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对外行来说这只说明了刀好,韩若晴不同,她对烹饪有了解,只有好刀还是远远不够的,具备好的刀功才会驾驭到最佳状态。
韩若晴站起了身,从杜杰手中夺过这把菜刀,两侧寒芒四射的刀刃让她不敢触碰,顿了顿神,她以同样的动作切向豆腐,一连试了几次都没办法做到那种级别,看向眼前这些破碎不成形的豆腐她又不想放弃,直到紧锁住柳眉,神情焦急。
关娜见女儿一直不能成功,她迫切的逼问向杜杰道:“你到是说说技巧啊!你是用什么方式做到的。”
“妈,我刚才的话还不够详细吗?没有什么是可以走捷径的,若晴一直想要成功,所以在她眼里只有成品和认可,而这些基本功的训练却被她当成了耽误时间的过程,不要以为配菜师不入级别,我在大学的时候为了挣点生活费,给人切了一年的菜,吸取了各个大厨刀功所
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